Подпишитесь на рассылку и получите постоянную скидку 5%!
Имя:
E-mail:

Нун Сян

Нун Сян  термин, означающий особенности производства улунов. По такой технологии производятся улуны длительной прожарки для долгого сохранения вкусовых и ароматических качеств чая (в отличие от цин сян  чая с минимальной обжаркой).

Так, несмотря на то, что сегодня большая часть Те Гуань Инь, представленного на рынке,  слабой прожарки цин сян, ортодоксальная технология производства Те Гуань Инь заключается в длительной прожарке на древесных углях. 

В результате такой прожарки лист темнеет, и на смену свежим цветочно-травяным нотам приходят медово-печеные, карамельные, ореховые ноты.

Google+