Сяо Хо - термин в производстве утесных улунов, обозначающий легкую, слабую финальную сушку-прожарку.
Традиционно, некоторые сорта утесных чаев производятся только со слабой прожаркой. например, Бай Цзи Гуань, Ци Лань, Цюэ Шэ, Цзинь Гуань Инь.
Чай легкой прожарки имеет цветочный аромат, прозрачный светлый настой и легкий вкус.
Читайте также: Чжун Хо - средний огонь (умеренная прожарка), Гао Хо - высокий огонь (сильная прожарка).