Белый чай с ярко выраженным эффектным вкусом.
Из ряда прочих белых чаев выделяется более насыщенным цветом и богатой палитрой аромата.
Производится в небольших хозяйствах северного высокогорья области Фудин. Из ряда прочих белых чаев выделяется более насыщенным цветом и богатой палитрой аромата. Глоток чая Шоу Мэй вернет вас в детство на цветущем деревенском лугу, подарит ощущение семейного праздника, доброго домашнего уюта. Подходит для ежедневного всесезонного чаепития.
Название: Шоу Мэй (Брови старца)
Тип: белый чай
Сбор: 2019 год
Место производства: Китай, провинция Фуцзянь, область Фудин
Листья сухой заварки крупного размера, темно-коричневые с запахом дубовой листвы.
Настой прозрачный, теплого цвета слоновой кости. Вкус меняется в зависимости от способа заварки и количества проливов, можно использовать разные комбинации. Вкус чая сладковатый, душистый с нотами фруктов и полевого разнотравья. Послевкусие медовое, обволакивающее.
Успокаивает и расслабляет, дает ощущение свежести и гармонии, укрепляет сон, утоляет чувство голода. Медленное вдумчивое чаепитие отвлекает от напряженного ритма жизни и восстанавливает силы.
Обладает мощным антиоксидантным эффектом.
Нормализует количество холестерина в крови.
Укрепляет и омолаживает организм, ускоряет заживление ран.
Оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему
Повышает иммунитет
Богат витаминами C и B1
Название «Брови старца» переводится так же, как «Брови долголетия», что говорит о целебных свойствах этого чая. Чай Шоу Мэй используется в производстве антивозрастной косметики.
Технология производства белого чая известна с X века. На плантации в области Фудин до наших дней дожило древнейшее чайное деревце, согласно легенде, посаженное изобретательницей белого чая госпожой Лан У. В древности новый сорт чая, подсказанный даосским монахом, явившимся во сне к госпоже Лан У, спас провинцию от эпидемии. Чай Брови старца производится с 1960-х годов, на основе старинных рецептов.
Чай Шоу Мэй требует особых условий хранения в строго герметичных сосудах, без доступа посторонних запахов. Желательно хранить чай в холодильнике. При правильном хранении чай с годами улучшается, появляются новые выдержанные оттенки вкуса.
Для заваривания чая Шоу Мэй рекомендуется брать мягкую питьевую воду, не использовать кипяток, температура воды не должна превышать 75°- 80°С.
Одна порция: 3-5 гр. чая на 150-200 мл воды. Первый пролив сливается, чай настаивается под крышкой 10-15 секунд. Возможно повторное заваривание. Время настаивания каждой последующей порции должно длиться на 2-4 секунды дольше. Чай Шоу Мэй не рекомендуется передерживать, чтобы избежать горечи.
Заварка объемная, запах у сухого сильный, но вкус свсем слабый, мягкий, чуть травяной, ждал большего разнообразия. Белый чай решил попробовать именно этот из за названия. М.б. у меня просто грубый вкус. К продавцу нареканий нет, проконсультировали даже, перезванивают быстро.
Оставить отзыв