Красный чай из Фуцзянь.
Подробнее ›Сладкий, сочный чай с легкой перчинкой и терпкостью, которая здесь очень кстати. Среди других китайских чаев выделяется нотами меда в аромате и легкими нотами сушеной груши. Отличный вечерний и очень согревающий чай.
Несколько фактов о чае Чжень Шань Сяо Чжун:
Именно этот сорт коптят на сосновых дровах, и в результате получается чай Лапсанг Сушонг.
В результате полной ферментации красный чай теряет прядка 90% полифенолов, но количество ароматических веществ возрастает в разы (с 50 до 300).
Название: Малые кусты с горы Чжэнь Шань (Чжэнь Шань Сяо Чжун)
Тип: красный (черный) чай
Сбор: май 2016
Где производится: провинция Фуцзянь, Уишань.
Чай имеет вкус с насыщенными, пряными нотами. Настой ярко-кирпичного цвета, цветочное послевкусие. В отличие от своего копченого "родственника" - чая Лапсанг Сушонг - не имеет смолисто-дымных нот, поскольку не подвергается сушке на сосновых дровах.
Сладкий, сочный чай с легкой перчинкой и терпкостью, которая здесь очень кстати.
Согревает, улучшает пищеварение, снимает усталость, настраивает на работу, собирает мысли.
мед, цветы и душистый перец как-будто перемешались в чашке. Очень согревает и как-то подсобирает в начале дня
Новая партия!
Почему про него никто не пишет? Потрясающий чай, просто нет слов, настолько сочный и ароматный. Полностью соответствует описанию - шоколад, шоколад, шоколад. А если заварить подольше и покрепче, появляются какие-то садовые ягодные ноты - рябина-черноплодка и черная смородина. Пью без сахара и сама себе удивляюсь:)
Оставить отзыв