Премиальный улун с ярким вкусом и сладким послевкусием.
Сорт чайного куста вида Дань Цун, известный своими миндальными нотами на фоне сочного цветочно-абрикосового вкуса и богатого аромата. Несмотря на светлый настой и легкость, этот чай имеет яркий, уникальный вкус, который запоминается с первого раза. Имеет долгое, сладкое послевкусие. Прекрасно освежает, расслабляет, снимает усталость.
Название: Син Жень Сян Фэн Хуан Дань Цун
Тип: улун, большие деревья
Сорт куста: Син Жень Сян, "Аромат миндаля"
Прожарка: умеренная
Где производится: Чаоань, Чаочжоу, Гуандун
Хранение: комнатная температура, герметичная упаковка
У этого чая темный, мощный и зрелый лист, скрученный в форме соловьиных язычков. В сухом виде аромат чая чем-то напоминает ржаную корочку – сладковатая кислинка и пряная нота на излете аромата.
В прогретой гайвани аромат приобретает фруктовые оттенки, выделяется и отчетливо проступает мягкая ореховая нотка.
Первый пролив: Настой прозрачный, легкий, блестящий, янтарного оттенка. Аромат чая теряет всякую кислинку, вместо нее раскрывается ореховый аромат с легким сладким излетом. Вкус также удивляет своей нежностью – пряный, сладкий, с легкой терпкостью.
Второй пролив начинает удивлять и становится понятно – почему этот данцун занял прочное место среди премиальных улунов нашей коллекции. На фоне нежной ореховой сладости проступает еле уловимая кислая фруктовая нотка, и как булавочный укол – появляется и пропадает в послевкусии пряная терпкость. При третьем проливе окончательно воцаряется бархатная, мягкая горчинка и пряное длительное послевкусие.
От этого чая сложно оторваться, его хочется вить долго и вдумчиво, в хорошей компании.
Освежает, умиротворяет, расслабляет, заряжает оптимизмом и повышает настроение, снимает чувство усталости. Оказывает сильное расслабляющее действие
Выбирайте мягкую, качественную воду для заваривания.
Заваривайте чай проливами. Этот улун выдерживает до 8-10 проливов.
Гора Феникса - одна из священных гор Китая и спящий вулкан. Состав местной почвы и горный климат породили совершенно особенный чай.
В 1985 году он вошел в список 16-ти самых лучших чаев Китая.
Чай вида Дань Цун благодаря селекции и природным условиям имеет большое разнообразие сортов, названия которых происходят от цветов и фруктов, аромат которых схож с ароматом получаемого с куста чая. Так, улун Син Жэнь Сян Дань Цун получил свое название за природные ноты миндаля во вкусе.
Другое название этого сорта - Цзю До Цзай ("Пила с мелкими зубцами") - появилось благодаря выраженным зубчикам по кромке листа.
Заказала пробник, приготовила, сразу порадовал насыщенный цвет чая; с первого глотка по вкусу напоминает Пу Эр, но это только мои личные впечатления. Вкус чуть-чуть терпковатый, но приятный, с долгим послевкусием. Очень приятный чай, хотя аромата миндаля не чувствуется. Самое главное - не передержать во время заваривания, советую попробовать!
очень-очень-очень ароматный, насыщенный. Сначала показалось даже, что он чем-то ароматизирован, хотя, разумеется, это не так - это чистый природный вкус, и я, честно говоря, потрясена, что во первых, природа создала такое растение, а во-вторых, человек придумал, что его можно специально приготовить и пить:)
да, этот чай крут. нравится ощущение, что пьешь сок, нравится то особое состояние, которое появляется где-то минут через 20 после начала чаепития - какая-то легкость и радость. очень важно его не передержать при заваривании, иначе может появитсья горчинка.
Взяла этот чай на пробу - всего 5 гр. Он меня поразил - аромат, вкус и цвет невероятные!
Цвет настоя красивый - яркий, желто-оранжевый. Очень богатый и насыщенный вкус, но конкретно чего (нотки), не понятно. Не ощущается терпкости или горечи. Чай не освежает и не бодрит, а обволакивает и успокаивает. В сухом виде, и правда, ничего выдающегося, но с первого и до последнего пролива аромат не исчезает, причем, он настолько вкусный и плотный, что кажется съедобным.
Однозначно, чай-находка! Обязательно куплю полноценную порцию в следующий раз
В сухом виде чай пахнет слабо, но как только он прогревается водой, начинает отдавать свой аромат.
С каждым новым проливом видишь, как чай наполняется ароматом и вкусом. Во вкусе легкая кислинка, терпкость и много-много густых фруктов и ягод, хотя, каких - я понять не смогла. Что-то такое теплое, летнее, дачное, из детства, когда дома варили варенье в больших тазах, и его аромат расплывался на весь дом.
Чай очень душевный что ли, и как будто "живой". Обязательно стоит попробовать.
Оставить отзыв