Связанный чай "Сливочная карамель"

Чудо связанного чая расцветает на глазах. Тонкий сливочный вкус и зрительные эффекты при заваривании никого не оставят равнодушным. Теплый оттенок карамели, медленное рождение магического цветка на вашем столе дополнят и праздник, и свидание. Чай Сливочная карамель деликатен и мягок, чудо не терпит суеты. Наглядный пример древних восточных традиций гармонии мира.

Название чая: Сливочная карамель

Тип: Связанный зеленый чай с цветком клевера

Место производства: Китай, южные области провинции Юньнань

Вкус, аромат, цвет чая Сливочная карамель:

Мастера вручную связывают шелковыми или хлопковыми нитями порционные свертки чая, внутрь помещается цветок клевера, окруженный длинными чайными листьями. Затем порции высушиваются естественным способом, что сохраняет и внешний вид, и вкус. Используются лучшие сорта зеленого чая. Вкус настоя мягкий, обволакивающий, бархатистый, с глубокими густыми нотами сливочной карамели и цветочным послевкусием. Цвет настоя прозрачный, что в полной мере позволяет насладиться зрелищем распускающегося цветка клевера.

Действие:

Осторожное ласковое воздействие, ощущение тепла и покоя. Чай сливочная карамель подходит для успокаивающего чаепития в кругу семьи. Сочетание густых сливок и карамели мысленно возвращают в безмятежное детство, дарят расслабление, а зрелище распускающегося с в стекле цветка порадует детей и взрослых.

Полезные свойства:

Для связанного чая используются типсы, нераскрывшиеся бутоны-стрелки зеленого чая, которые покрыты нежным серебристым налетом. Это дорогое сырье называется «бай хоа» реснички, которые придают чаю изысканный аромат и сохраняют лечебные свойства.

Зеленый связанный чай обладает легким седативным эффектом, его можно использовать перед сном, после эмоциональных и физических нагрузок.

Понижает давление

Укрепляет иммунитет

Помогает при хронической усталости, повышает стрессоустойчивость

Интересные факты:

Фигурки связанного чая выпускаются в различных формах: сердечки, грибы, пагоды, звезды, драконы. Связанный чай Сливочная карамель имеет форму шарика. Согласно древнекитайской символике это означает мирную ласковую любовь, супружескую или дружескую.

В старые времена в Китае была популярна забава для детей и взрослых: комочки прессованной вручную тонкой цветной бумаги. Эти зерна опускали в теплую воду и на глазах зрителей, расправляясь под действием влаги и тепла, появлялся дракон, карп, цветок пиона или красавица. Эта древняя традиция сохранилась и в искусстве заваривания связанного чая.

Заваривание связанного чая — эффектное зрелище. Трудоемкая сложная работа мастера-вязальщика гарантия того, что ваше чаепитие будет уникальным. Структура раскрывающегося цветка уникальна и неповторима, как отпечатки пальцев, что немаловажно в век стандартизации.

Способы приготовления:

Желательно использовать стеклянный чайник или чайную колбу, чтобы наблюдать за тем, как распускается чайный цветок.

Один шарик чая на стеклянный, лучше округлой формы, сосуд 400 мл заливается водой температуры 80-90°C.

Настаивается 3-5 минут, до полного раскрытия цветка клевера.

Важно: осторожно опустите шарик в горячую воду, а не наоборот. Иначе можно нарушить структуру цветка и чайных листьев.

Возможно неоднократное заваривание. Время каждой новой заварки увеличивается на 10-20 секунд.