Пин Пэй Дэ - термин, обозначающий купаж, то есть смесь чаев разного сорта или собранных в разных местах и расфасованных под одним названием. Тот же самый Да Хун Пао может быть как чистосортным, то есть собранным с кустов определенного одного сорта, так и купажированным.
