Гуандун - самая южная и одна из самых главных "чайных" провинций страны.
В первую очередь, Гуандун славится своими улунами, производимыми из листьев куста сорта Дань Цун ("Одинокие кусты"). Даньцунов производится великое множество - и знаменитый Фэн Хуан дань Цун, и Ми Лань Сян Дань Цун, Юй Лань Сян Дань Цун и многие другие. Главный центр производства чая - город Чаочжоу, поэтому иногда чаи отсюда называют "чаочжоу ча".
По технологии производства они близкик уишаньским чаям (ферментация и продольная скрутка).
