Вы только начинаете свое знакомство с настоящим китайским чаем. У вас впереди много интересного — вам еще предстоит попробовать самые разные сорта и найти среди них именно ваш вкус.
Но с чего начать? Мир китайского чая невероятно разнообразен — на сегодняшний день существует огромное количество сортов, которые кардинально отличаются друг от друга по вкусу, аромату, действию на физическом и эмоциональном уровне.
Мы придумали очень простой и удобный поисковик, который поможет вам выбрать чай по тем или иным его свойствам!
Первое и главное, за что мы ценим настоящий чай, — это его вкус и аромат. Вдыхать аромат сухой заварки в прогретой гайвани и аромат пиалы после того, как чай уже выпит, наслаждаться вкусом — это удовольствие, которое доступно каждый день.
Чаи бывают с цветочными, медовыми, фруктовыми, дымными, ореховыми, сливочными и многими другими нотами — и все это без дополнительной ароматизации.
Какие бы нюансы вкуса и аромата чай не имел, он сильно отличается между собой по характеру вкуса. Что вам больше нравится — насыщенный и крепкий вкус, густой и сладкий или свежий и легкий?
Чайный лист содержит до 300 разных веществ. Это полифенолы, которые обладают противораковой, антиоксидантной активностью, снижают давление, выводят токсины; минеральные вещества (калий, фосфор, магний, кальций), которые укрепляют сердце, сосуды; витамины С, Р, В.
Доказан эффект жиросжигания за счет веществ, содержащихся в некоторых видах чая.
Чай воздействует не только физически, но и эмоционально — и это вторая причина после вкуса и аромата, за которую настоящий чай выбирают ценители по всему миру.
Чай может расслаблять и даже опьянять, тонизировать и стимулировать, повышать работоспособность и настроение или погружать в себя, фокусировать.
Для удобства мы разделили весь наш чай на три группы:
1. Для тех, кто только начинает знакомиться с чаем.
2. Для тех, кто может назвать себя любителем чая.
3. Для тех, кто давно пьет чай и хочет попробовать что-то эксклюзивное, особенное.
