Цин Сян — характеристика улуна, прошедшего слабую ферментацию и обжарку (в отличие от Нун Сян).
Цин Сян переводится как «чистый аромат», так как чай проходит более короткую ферментацию и совсем слабую финальную сушку-обжарку. Все это дает тонкий вкус и аромат, цветочные ноты и долгое освежающее послевкусие. К сожалению, такой чай хранится совсем недолго, и требования к его хранения особенно высоки.
Сегодня на рынке повсеместно распространен Те Гуань Инь Цин Сян, несмотря на то, что ортодоксальная технология его производства заключается в долгой медленной обжарке на древесных углях.
