Подпишитесь на рассылку и получите постоянную скидку 5%!
Имя:
E-mail:

Интересное и полезное про китайский чай

Чай: основные понятия 

Каким бывает чай: все виды чая и отличия между ними 

Как появился чай 

Сколько должен стоить чай? Что влияет на цену?         

 10 признаков настоящего чая

Когда собирают чай: сезонный гид

Стоит ли хранить чай в холодильнике?

Все о гуандунских улунах Чаочжоу Ча

Настоящий качественный чай: в чем отличия традиционно произведенного чая от массового?

 

Про Да Хун Пао и другие уишаньские улуны

  Цена на Да Хун Пао: от чего зависит качество улуна?

 Прожарка хун пэй: что такое слабый, средний, высокий огонь? Разбираемся в видах готовых улунов

Как делают Да Хун Пао: фоторепортаж

 

Про Те Гуань Инь

Эффект улуна Те Гуань Инь

 
Заваривание чая от А до Я
Вода

Какой водой заваривать китайский чай?

Посуда и аксессуары

Что такое гайвань и как в ней заваривать чай

 Как заваривать чай в колбе

Завариваем чай всеми способами

 Завариваем чай повторно: что такое проливы

Как правильно заваривать китайский чай

Что такое чайная церемония Гун Фу Ча

Зачем нужно промывать чай?

Как заваривать белый чай

Как заваривать зеленый чай

Как заваривать улуны

Как заваривать красный чай

Как сварить масалу

 

Все о пуэре от А до Я
Теория

 Пуэр: введение

 Что такое шен пуэр

 Что такое шу пуэр

 Как высота, почва и климат влияют на качество пуэра в вашей чашке

 Лесной и плантационный пуэр: в чем отличия и что лучше

Дайте мне самый старый пуэр: возраст имеет значение?

 50-летний пуэр: как не дать себя обмануть?

 Как купить хороший пуэр: выбираем и оцениваем правильно

 

Как заваривать пуэр

 Нож для пуэра: как пользоваться

 Как правильно заваривать пуэр

 Как варить пуэр на огне методом Лу Юя

 Варка пуэра на молоке

 

Вкус пуэра

 Дегустируем пуэр: как оценить и описать его вкус

 Глубина вкуса и послевкусие, как показатель качества пуэра

 "Вернувшяся сладость" - что такое хуэй гань?


География пуэра: лучшие чайные регионы

  Сишуанбаньна

 Иу

 Бу Лан Шань

  Лао Бань Чжан

 Ба Да Шань

 

Эфект пуэра и его действие

 Эффект пуэра и чайное опьянение

 Что такое Ча Ци?

 

Чай, здоровье, чайные состояния

 Свойства чая: в чем его польза

 Что такое "чайное состояние" и "чайное опьянение"

 L-теанин: чай поднимает настроение

Спасаться в жару: какой чай пить летом

Google+