Традиционно им обладают чаи, прошедшие минимальную обработку - зеленые, белые чаи.
Яркий, янский вкус ферментированных чаев
| Тун Му Лао Сун Сяо Чжун |
Чай, который обладает приятным вяжущим вкусом и суховатой пряной терпкостью.
Мягкий, гладкий, маслянистый, сладкий вкус без терпкости. Обычно он свойственен светлым слабоферментированным улунам.